きん魚の長箱おせち（大）＊１０月より予約開始

きん魚のお正月のおせちは、日本の伝統行事である「ハレの日」を大切に思う気持ちから生まれています。新しい年の始まりに、家族や大切な方が同じ膳を囲み、無事と幸を願う。その本来の意味に立ち返り、一品一品に縁起と想いを込めて仕立てています。

素材は旬と質を見極め、祝いの席にふさわしい味わいを、過度に飾らず丁寧に。重ねられた料理には、積み重なる福や時の流れへの願いを託しています。店内での料理と同じく、手仕事を惜しまず、心を整えて向き合うこと。それが、きん魚のおせちづくりの基本です。

お正月の食卓に、静かな喜びと確かな余韻を。きん魚の味と心を、ご自宅へお届けします。

きん魚の長い木箱に納めたおせちは、家族や親族が集う新年の食卓を、静かに、そして華やかに整えるための一折です。二段にわたって並ぶ料理は、煮しめや焼き物、甘味まで、味わいと流れを考えて一品ずつ仕立てています。縁起を担ぐ食材や祝い肴を中心に、酒肴としても箸が進む構成で、世代を問わずお楽しみいただけます。木目の美しい長箱は、蓋を開けた瞬間に場の空気を改める存在感。新しい年を迎える「ハレ」の席にふさわしい、きん魚ならではの節目の料理です。