アサリのしぐれ煮（５袋セット）

きん魚のアサリのしぐれ煮は、アサリ本来の旨みを生かし、やさしい味わいに炊き上げた一品です。身の張りを見極めながら下処理を施し、甘辛の加減は控えめに整えています。炊き上がりはふっくらと、噛むほどに海の滋味が広がり、後味はすっきりとした余韻。ご飯のお供としてはもちろん、酒肴や箸休めとしてもお楽しみいただけます。素材の持ち味を損なわぬよう、手を入れすぎず、丁寧に仕立てること。それは、きん魚の料理全体に通じる姿勢でもあります。日々の食卓にそっと寄り添いながら、料亭の味わいを感じていただけるしぐれ煮です。